Peler et émincer les oignons
Les faire revenir dans un faitout avec un peu de beurre
Saupoudrer de farine, recouvrir d’eau et assaisonner
Couvrir et laisser bouillonner pendant 20 mn
Faire griller le pain
Servir dans des bols allant au four
Poser les tranches de pain sur la soupe en les recouvrant de fromage
Faire gratiner au four
Petite astuce ajoutez un bouillon pour plus de goût !